客家的。擂茶是一種用炒米，茶葉，糖，果仁等食材經過加工做出來的一道特色美食。起源于客家人，屬于客家特色美食，但是也有延申到一些非客家文化的區(qū)域，比如汕尾陸豐一帶也會制作和食用改良后的擂茶。但是正宗的擂茶還是屬于客家的。

擂茶是客家的

陸河擂茶是客家人的待客茶，以客家文化茶之稱，稱為待客茶，解暑茶。

陸河擂茶是廣東省汕尾市陸河縣著名的傳統(tǒng)小吃?？图胰说奶刂骑嬃希渲谱髋c風味別具特色。“擂”茶的用具是擂茶棍和擂茶缽